Μυζηθροκεφτέδες όπως όλοι οι κλασική κεφτέδες είναι τηγανιτή σε λάδι αλλά οι συγκεκριμένη γίνονται και στον φούρνο.Εύκολοι γρήγοροι και νόστιμη...5 απλά βήματα για να γίνουν αυτοί οι μικρή πειρασμοί
ΥΛΙΚΑ:
400gr μυζήθρα
3 αβγά
5 κ.σ. αλεύρι (για όλες τις χρ.)
φύλλα μαϊντανού (προαιρετικά)
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
αλάτι-πιπέρι & μπαχαρικά της αρεσκείας σας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1) Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποηιθούν
2)Παράλληλα βάζουμε στο τηγάνι το λάδι και περιμένουμε να ζεσταθεί όσο ανακατεύουμε. Άν δούμε πως το μείγμα μας είναι αρκετά ρευστό προσθέτουμε ελάχιστο αλεύρι ακόμη.
3)Ρίχνουμε στο ζεστό λάδι μία γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας και επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσουμε το τηγάνι.
Αφήνουμε για 2 λεπτά περίπου.
4)Προσέχουμε αρκετά τους κεφτέδες διότι τηγανίζονται αμέσως και υπάρχει περίπτωση να καούν εύκολα.Αναποδογυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και αφήνουμε άλλα 2 λεπτά.λεπτά. Άν δούμε πως παίρνουν εύκολα χρώμα χαμηλώνουμε την θερμοκρασία.
5)Αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το περιττό λάδι.Σερβίρονται ζεστοί και κρίοι. Τους πηγαίνει αρκετά το δροσερό γιαούρτι αλλά και το σκέτο μέλι παρόλο που είναι φτιαγμένη από αβγό και τυρί γευστικά δένει υπέροχα.ανάλογα και τα γούστα...
Εάν σας άρεσε κοινοποιήστε την συνταγή μας και στο Facebook !!!